Recientes estudios demuestran que la dieta mediterránea (DMe) durante el embarazo tiene efectos beneficiosos en la madre y en el recién nacido (5). La adherencia a una dieta saludable puede verse dificultada por diferentes motivos incluidos las emociones (2-3). La educación para salud comunitaria podría ayudar a resolver esas dificultades. El objetivo de este proyecto es evaluar el impacto de actividades de educación grupal basadas en el conocimiento de las emociones sobre la adherencia a la DMe en embarazadas o puérperas.

Estudio de intervención pre-post en el que se incluirán mujeres embarazadas o puérperas voluntarias captadas en centros de salud y asociaciones en las provincias de Burgos y La Rioja. Recibirán charlas grupales sobre DMe, influencia de las emociones y estrategias de adherencia. El tamaño muestral calculado es de 120 mujeres. De cada participante se determinan variables sociodemográficas, de estilo de vida y de respuesta emocional a la comida por medio del cuestionario de Garaulet (4). La adherencia a la DMe se cuantificará mediante cuestionario MEDAS (1) y se compararán las puntuaciones medias antes y después de la intervención. Se utilizará el paquete SPSS v20.0 para el análisis de la base de datos.

La adherencia a una dieta saludable puede estar influida por la respuesta emocional a la comida en mujeres embarazas y puerperas. Esto puede ser modificado por medio de educación para salud comunitaria con énfasis en las dificultades para la adherencia a la DMe.

El conocimiento de estrategias de intervención comunitaria para que mujeres embarazadas y puerperas se adhieran a un patrón de dieta saludable como el mediterráneo podría ser utilidad práctica en la actividad de enfermería con un gran impacto en salud pública.

1. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, et al, PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013;368:1279-90.
2. . Abreu S, Santos PC, Moreira P, Santos R, Moreira C, Montenegro N, Mota J. Predictors of adherence to the Mediterranean diet from the first to the second trimester of pregnancy. Nutr Hosp. 2014 Oct 4;31(3):1403-12
3.. Olmedo-Requena R, Fernández JG, Prieto CA, Moreno JM, Bueno-Cavanillas A, Jiménez-Moleón JJ. Factors associated with a low adherence to a Mediterranean diet pattern in healthy Spanish women before pregnancy. Public Health Nutr. 2014 Mar;17(3):648-56.
4. Garaulet M, Canteras M, Morales E, López-Guimera G, Sánchez-Carracedo D, Corbalán-Tutau MD. Validation of a questionnaire on emotional eating for use in cases of obesity: the Emotional Eater Questionnaire (EEQ). Nutr Hosp. 2012 Mar-Apr;27(2):645-51.
5. Castro-Rodriguez JA, Ramirez-Hernandez M, Padilla O, Pacheco-Gonzalez RM, Pérez-Fernández V, Garcia-Marcos L. Effect of foods and Mediterranean diet during pregnancy and first years of life on wheezing, rhinitis and dermatitis in preschoolers. Allergol Immunopathol (Madr). 2016 Apr 14. pii: S0301-0546(16)30013-1.

Mediterranean diet, Maternal Nutritional Physiological Phenomena, Emotions