El periodo universitario es una época de cambios: vivir fuera, horarios nuevos, actividades nuevas, responsabilidades, estudios… Por esto, no son raras las alteraciones en la salud, muchas veces vinculadas a la mala alimentación. Con este estudio, nos disponemos a conocer los hábitos alimenticios y de ejercicio físico de un grupo de estudiantes universitarios que cursan diferentes estudios y conviven en una residencia universitaria en Ciudad Real. A partir de aquí, extraeremos conclusiones acerca del valor que otorgan a sus pautas de nutrición y ejercicio y qué presentaría mayor importancia para ellos.

Se ha llevado a cabo un estudio aleatorio mediante encuestas en una residencia universitaria de Ciudad Real. La muestra total conlleva 154 residentes estudiantes de diferentes grados universitarios. A partir de los datos se han extraído conclusiones por medio de un análisis estadístico. Para el análisis estadístico se tuvieron en cuenta las recomendaciones ofrecidas por la OMS, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Se observa cómo los estudiantes universitarios no siguen un patrón definido a la hora de realizar sus comidas. Sus almuerzos y meriendas están protagonizados por los azúcares simples, el consumo de frutas y verduras es deficitario, la práctica de deporte es insuficiente y las actividades de ocio están marcadas por las redes sociales.
Se observan diferencias entre el sexo y la alimentación y el deporte. Igualmente, el tipo de estudio cursado también influye en los resultados observados.

Se cumplen las recomendaciones de desayuno, agua y frutas.
Consumo excesivo de carne y deficiente de pescado, huevos, legumbres y pan.
Exceso de fritos.
Demasiado sedentarismo.
Ocio basado en Internet.
Se concede mayor importancia a la dieta que al ejercicio físico.
El sexo femenino da más importancia a la alimentación y menos al ejercicio físico que el sexo masculino.

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UNIVERSIDAD
ALIMENTACIÓN
EJERCICIO
ESTUDIANTES

OCTUBRE 2016-MAYO 2017
NO INCLUIDA EN LÍNEA DE INVESTIGACIÓN MÁS AMPLIA
NO EVALUACIÓN O FINANCIACIÓN EXTERNA