Las cocinas colectivas son programas comunitarios que tienen como objetivo mejorar la cohesión social y el apoderamiento de las comunidades a la vez que se promociona una alimentación saludable. Diferentes estudios han señalado los beneficios de las cocinas colectivas, aunque la evidencia es aún no concluyente

Objetivo: Presentar el taller de cocina de los barrios del Turó de la Peira y Can Peguera y la valoración de la satisfacción de los participan.
Tiene como objetivo mejorar la alimentación de las personas con pocos recursos y facilitar la integración en el territorio de las personas asistentes. La intervención consensuada en grupo motor formado por representantes de servicios públicos y asociaciones de vecinos; se utiliza la cocina del Casal de Gent Gran del barrio de Can Peguera; 9 sesiones participativas a un grupo cerrado combinando temáticas de reaprovechamiento de alimentos, alimentación equilibrada y económica y conocimiento de los recursos del propio barrio.
Se trata de un proyecto de investigación –acción participativa.La satisfacción de las personas que participan y posibles propuestas de mejora se recogen en un cuestionario ad-hoc una vez finalizada la intervención. . La valoración de los profesionales implicados en la organización y dinamización de los talleres es recogida a partir de una entrevista grupal.

Se han realizado 4 ediciones, en las que han participado 41 personas en total; han valorado positivamente las sesiones y han mostrado un elevado nivel de satisfacción: 36 personas (80%) comentan que hacen servir las recetas en casa y 31 personas (75%) que han conocido gente nueva. Las propuestas de mejora han sido: alargar el taller y poder tener más material disponible

El taller de cocina es una intervención comunitaria muy bien valorada por las personas que asisten.. Es además una oportunidad para vincular a las personas más vulnerables con los recursos del territorio.

alimentación, apoderamiento, integración.

-Fecha de inicio: octubre del 2017
-La intervención es fruto del trabajo de la mesa de salud de los dos barrios